Roxana Apostolache este doctor în ştiinţele educaţiei cu o teză despre evaluarea competenţei psihopedagogice în învăţământul preuniversitar din perspectiva asigurării calităţii. În prezent, este lector universitar la Universitatea „Alexandru Ioan Cuza” din Iaşi, Facultatea de Psihologie şi Ştiinţe ale Educaţiei, în cadrul Departamentului pentru Pregătirea Personalului Didactic. Are lucrări publicate şi articole ştiinţifice în domenii precum: educaţia online, competenţa psihopedagogică, comunicarea didactică, managementul clasei de elevi, educaţia adulţilor, fiind autoarea cărţii Competenţă şi calitate. Repere ale evaluării profesorului (2012) şi coautoare a volumului Introducere în managementul clasei de elevi (2010). S-a implicat în proiecte şi stagii internaţionale de formare pentru utilizarea noilor tehnologii informaţionale în educaţie, având preocupări legate de dezvoltarea competenţelor pedagogice în context digital.
